Никарагуа — невероятно крупные кофейные зерна арабики, обладающие уникальными вкусовыми качествами. Это высокогорный сорт кофе, плантации которого произрастают на высоте 1200-1400 м над уровнем моря в Никарагуа (Центральная Америка). Климат этой страны идеально подошел для разведения сорта Марагоджип, который был завезен сюда из Бразилии. Именно в Никарагуа кофе приобрел свой неординарный вкус, сохранив при этом огромный размер спелых зерен.
Кофейные деревья высажены на вулканической почве и подвержены частым перепадам температур, поэтому требуют внимательного и аккуратного ухода. Зерна созревают неравномерно, поэтому собирать урожай можно до 8 раз за сезон! Созревшие зерна кофе собираются вручную, очищаются от шелухи и тщательно моются. После этого их отправляют в десятки стран мира, так как Марагоджип Никарагуа повсеместно очень популярен у ценителей изысканного кофе. В некоторых государствах его относят к кофе премиум-класса, ведь в нем сочетается все лучшее, что есть в традиционной арабике.
